Receta de Papas con Crema y Queso

Las recetas más ricas que he comido y arranca con papas
Podés pelarla o también usarla con piel, pero la clave es cortarla bien finita
Ahora, una vez que las cortaste en un bowl aparte vas a preparar una mezcla de crema de leche, huevo, quesito, sal, pimienta, ajo en polvo y nuez moscada
Mezclás un poco nomás para que se una esto y ya la tenés lista
Ahora la vas a tirar sobre las papas, le agregás una cebolla que puede ser cruda o previamente salteada como en este caso
Y vas a arrancar a armar capas por abajo de las papas y después podés ponerle en el medio lo que vos quieras
Yo le puse lomito y queso pero da igual
Terminás con una capa de papas, le ponés el líquido que te quedó y ahora sí, lo envolvés con aluminio y se va al horno a 180 grados
Una hora con el aluminio puesto, después lo sacás, le ponés quesito por encima para que se gratine y lo mandás más o menos 20 minutos más
Te va a quedar súper crocante por arriba y súper tierno por dentro
Lo cortás, dejás que se enfríe un poco para levantar esa porción porque si no se te va a desarmar y ya te quedó este tremendo plato
Un poquito de perejil por encima y esto es mágico