Filete de Merluza con Pan de Avena y Queso

Esta es probablemente una de las maneras de hacer pescado más fácil y más rica que hay.
No se genera olor, se hace súper rápido y te queda una costrita bien crocante riquísima.
Si te encanta el pescado como a mí, agendate este recetón.
Arrancamos alpimentando la merluza y luego le pones un poco de jugo de limón.
En una placa grande vas a colocar polenta, avena, queso rallado, unas cucharadas de harina y un poquito de pimentón.
Mezclamos todo muy bien y ya está listo tu apanado.
No hace falta pasar por huevo directamente al apanado, siempre presionando bien para que se adhiera, es súper fácil.
Ahora sí nos vamos a la sartén con un poquito de aceite y cocinamos bien de ambos lados.
Esta técnica se hace súper rápido, no genera aromas y es lo más práctica que hay.
Filet de merluza listo, ahora vamos a hacer la guarnición, una rica ensalada rusa.
Mezclamos tres partes de mayonesa, una parte de mostaza, jugo de medio limón, un chorrito de vinagre, mezclamos bien.
Perejil picado fresco y ya tenemos listo el aliño.
Esto lo vamos a colocar directamente sobre las papas, zanahorias y arvejas cocidas.
Y así sale este auténtico platazo filet de merluza con rusa.
Agendate ya esta versión, probala, hacelá y después me contás qué tal te salió.