Carbonara Autêntica
Oggi facciamo la carbonara. Ingredienti, spaghetti, guanciale, non la pancetta, guanciale, pecorino stagionato, parmigiano, 6 uova. Tagliamo il guanciale a cubetti. Senza olio né niente, ci buttiamo il guanciale e iniziamo l’operazione. Vedete che bellezza tutto il grasso sta sciogliendosi per fare la nostra cremina. A questo punto è una bella doratura. Levo la pancetta …
Fettuccine Cremoso de Frango com Brócolis ao Molho Alfredo
Ingredientes: * 8 onzas de pasta fettuccine * 3 cucharadas de mantequilla * 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños * 3 cucharadas de aceite de oliva * 4 dientes de ajo picados * 1 taza de floretes de brócoli * 1 taza de crema espesa * 1/2 taza de …
Masato Tachirense
Lavamos muy bien las cáscaras de 1 piña grande Las agregamos en un bowl con 1.5l de agua filtrada Tapamos y dejamos fermentar por 2 días Pasado el tiempo se debe ver en el líquido la espuma que se produce en el proceso de la fermentación En una olla agregamos 300g de arroz y 1.5 …
Pollo en Salsa de Queso y Tocineta
Pollo en Salsa de Queso y Tocineta. Es uno de mis platillos preferidos porque queda delicioso y hoy te mostraré lo fácil que se hace. Comencemos. Necesitaremos 500 gramos de tiras de pollo a las que le agregué media cucharada de sal gruesa, media cucharadita de pimienta y mezclamos. Por otro lado, en nuestro sartén …
Conservas de Tomate Caseras
Así es como aprovecho la temporada de tomates para tener conservas durante todo el año. Lo primero es hacerte con unos buenos tomates, luego le añado cebolla, ajos y pimientos picantes, un poco de azúcar, sal y bastantes hierbas aromáticas. Todo esto lo baño con aceite de oliva y lo llevo al horno a asarse …
Bocadillo Legendario Serranito
Hoy bocadillo legendario, capítulo 8, serranito. Empezamos con el alioli, ajo pa’ abajo, sal, huevo, aceite, lo batimos 10 segundos abajo y luego ya se irá montando. Aceite del bueno, vamos a cocinar los pimientos que queden bien doraditos, retiramos y ahora viene la pepa-pea. Sal, pimienta negra y pa’ afuera. Al montaje, escoge tu …
Tabule de Lentejas con Jocoque
Para esta idea para un lunes sin carne que te va a encantar, es un tabule de lentejas sobre una cama de jocoque que queda delicioso. Lo mejor es que se hace de volada, solo tienes que mezclar lenteja, perejil, pepino persa picadito, jitomate, cebollita morada, hierbabuena o menta y la vinagreta de limón que …
Receta de Chimichurri Delicioso
Si el chimichurri no te queda rico es porque no has preparado esta receta. Está súper delicioso con una receta fácil y sencilla. Por aquí tengo perejil y cilantro y los cortaré lo más fino que podamos. Picaremos iguales cantidades, por aquí tengo el perejil y el cilantro. Y también necesitaremos unas 2 cucharadas de …
5 Maneras de Hacer Huevos en el Air Fryer
Esta es la guía definitiva con 5 maneras de hacer huevos en el air fryer. Para el huevo duro solo tienes que poner los huevos durante 10 minutos a 200 grados. Lo terminen pasados por agua fría para pelarlos mejor. Fíjate que perfectos quedan. Si quieres un poco menos hecho, solo necesitarás 8 minutos. Para …