Sardinha em Conserva

Gente, vamos rapidinho fazer a conserva dessa sardinha deliciosa.
Gente, você comprou uma sardinha em lata, não dá pra quase nada, né?
Essa aqui já vai render muito mais e vai ficar com um preço bem mais acessível.
Vai toda a família gostar, comer, gostar.
Não tem conservante assim químico.
Então, vamos lá rapidinho, gente.
Olha só, gente, aqui, ó.
Eu tô com tudo aqui, vocês…
Ó.
Tô aqui com o vidro, tá, gente?
Olha como que eu vou fazer, ó.
Eu vou pegar aqui no vidro, ó.
Vou colocar essa pimenta do reino, ó.
Tá vendo, ó?
Vou colocar a pimenta do reino aqui dentro.
Porque é um conservante natural, tá, gente?
Como eu falei, sem conservante químico, ó, gente.
Louro.
Vou colocar aqui uma folhinha de louro.
Aí tá.
Aí eu vou começar a montar primeiro.
Aí depois eu coloco o restante pra vocês verem o que eu vou tá colocando, ó, gente.
Procura colocar ela sempre assim em pezinha.
Pra poder caber mais, ó.
Como você vai colocando e você vai arrumando aqui, tá bom?
Olha só, gente, ó.
Tem sete ao todo sardinha aqui, ó.
Dá pra uma família completa, né, gente?
Dá pra uma família completa.
Aí agora aqui, o que eu vou tá fazendo, ó?
Vou pegar aqui o colorau, que é a gosto, tá, gente?
Só se você quiser, ó.
Tá, ó.
Colorau a gosto, ó.
Vou tá colocando assim o colorau.
Vou pegar meia colher, ó, meia colher de sopa de sal, ó, meia colher, tá vendo, ó?
Meia colher de sopa de sal.
Vou tá colocando aqui, ó, pra poder, né, cozinhar.
Aqui vou pegar um dente de alho.
Vou fazer isso aqui, ó.
Vou partir no meio.
Um dente de alho.
Se você quiser, caso você queira, você pode tá colocando aqui, é…
Coloquei pimenta do reino, você pode colocar com o milho.
Se você quiser uma pimenta aqui, você também pode tá colocando, tá?
Mas eu não vou colocar.
Vou fazer assim, ó, simples, tá, ó.
Só colorau, a pimenta do reino, sal, orégano, alho e um pouquinho de corante, tá?
Aí vou fazer assim todos os vidros.
Então, gente, depois de todo o processo aqui já terminado, aí o que que eu vou fazer nesses vidros aqui, ó?
Vou montar comigo pra vocês verem, tá, ó?
Tá vendo?
Ó, vou pegar aqui, ó.
Ó, pra vocês verem.
Ó, uma colher de sopa, tá, gente?
Ó, uma…
Bem cheia, tá?
Duas…
Três…
Quatro…
Cinco colheres de sopa, tá?
De óleo, tá?
O óleo de sua preferência.
Colocou cinco, ok.
Agora você vem aqui de vinagre, tá, ó?
Uma…
Duas de vinagre.
Ó, já vou até colocar os vinagres nesses outros aqui também.
Geralmente eu coloco o primeiro, coloquei ele no segundo, mas não tem problema não, ó.
Duas…
E assim, opa, e assim eu vou continuando.
Bom, gente, aí aqui, ó, vocês estão vendo, ó, olha como que ficou, tá?
Cinco colheres de um e duas colheres de outro, né?
Aí aqui, gente, eu compro essas tampinhas, tá?
Esses vidros aqui são, geralmente, meus vizinhos que me dão, ou quando eu compro alguma conserva eu já deixo separado.
Geralmente vidro eu não compro, eu só compro quando é aquele pequenininho, que aquele pequenininho tem mais dificuldade de ganhar, que eu faço doces.
Entendeu?
Ó, aí esse aqui, ó, gente, eu ganho mais as tampas, sempre eu procuro comprar novinha.
Mesmo comprada, gente, eu esterealizo.
Aí você nunca vai com a tampa e faz assim, pá.
Não, gente, ó, volta pra ver, porque essas tampas, a vez em cana, gente, a gente pensa que travou e não trapou.
Travou, aí você primeiro bota pra trás, depois que você viu que encaixou, tipo assim, pra trás tá certinho, tá no último gomo.
Aí você vai pra frente.
Aí aqui, gente, ó, você vai pegar, ó, tá vendo?
A mão tava, ó.
Aí aqui, ó, você vai pegar, depois eu pego aqui com o pano e foço mais, tá, gente?
É, e aqui, como eu tô gravando, mão molhada, tudo, ó, ó, mas eu tô ensinando vocês lacrar, ó.
Aqui, se você pegar aí, por isso que a gente tem costume, quando a gente faz a conserva, a gente deixa a cabeça pra baixo.
Porque se vazou aqui, é sinal que você não lacrou.
A culpa, amiga, é sua, ó.
Aí você lacrou bem, ó, olha como que tá, tá vendo, ó.
Aí você fala, nossa, Eliana, mas como que vai cozinhar?
Gente, ó, ele tá de líquido, eu acredito que por aqui, deixa eu ver.
É, ó, por aqui, ó, o líquido.
A sardinha em si, ela vai soltar líquido e vai ficar maravilhosa.
Então, agora eu vou mostrar o próximo passo.
Bom, gente, ó, tá vendo?
Eu coloquei um pano aqui embaixo, tá?
Ó, coloquei um pano, coloquei elas aqui, ó, todas em cima do pano, tá?
Você faz de tudo pra não entrar em contato com a panela, tá?
Pra não tocar na panela, pra não tá estourando o vidro.
Aqui, gente, eu vou mostrar pra vocês, eu vou, ó, como eu tô com a mão só, eu vou fazer aqui e já mostro pra vocês.
Aqui, gente, tá vendo, ó, eu passei aqui, ó, um pano, pra eles na hora de ferver, ó, eles não se atritarem, ficar assim, tá, tá, tá, tá, tá, tá, entendeu, ó?
E agora eu vou colocar água.
Gente, ó, coloquei água agora até o gargalo, ó, tá vendo, ó?
Não tá, até na tampa.
E vou colocar na pressão.
Quando começar a pegar pressão, gente, eu vou deixar 40 minutos.
Mas se você quiser também cobrir os seus potes, gente, olha aí, ó, cobrir, tá vendo, ó, tá coberto.
Agora eu vou deixar pegar pressão.
Quando fazer 40 minutos de pressão, assim, chiando a panela, aí eu desligo, tá?
E outra, eu não vou tirar pressão, vou deixar a pressão sair sozinha, tá?
Então, gente, olha só o resultado, olha o resultado, resultado maravilhoso.
Sardinha em conserva, tá vendo aí, ó?
Olha só, gente, essa parte amarelazinha é o mais o óleo, tá, ó, que sobe, né, o ômega 3, ó, gente, que aqui eu vou colocar, vou fazer o macarrãozinho, tudo, olha só.
Que delícia que vai ficar isso aqui.
Olha só, gente, ó, tá vendo, ó, natural aí, gente, ó, pra nós tá comendo aí, ó, que delícia.
Olha isso aí, gente, ó, ó, ó, ó, gente, espero que vocês gostem, vocês se inscrevam no canal, ative todas as notificações, pra tá recebendo, viu, gente, pra tá recebendo todas, né, gente, quem vê que isso aqui é válido, é uma notificação, você ativa a notificação aí, vai tá recebendo um vídeo, pra tá fazendo, gente, ó, na época da sardinha, corre lá, compra 10 quilos, 20 quilos, quanta você quiser,
e já corre, já faz essas delícias, gente, olha só que maravilha.
Então, até o próximo vídeo.