En un bowl agregamos 500gr de harina de trigo leudante
80gr de azúcar
5gr de bicarbonato
Formamos un volcán con los ingredientes secos
Agregamos 1 huevo
50gr de mantequilla derretida
220ml de leche líquida tibia
Integramos muy bien todos los ingredientes
La pasamos a una superficie plana, espolvoreamos harina y amasamos hasta conseguir una masa lisa y suave
La dejamos reposar por 1 hora
Pasado el tiempo dividimos la masa
Cortamos en porciones de 80gr
Formamos bolitas
Aplanamos con el rodillo hasta darle la forma de una arepa
Untamos la plancha con aceite
Ponemos las arepitas y cocinamos a fuego muy bajo hasta que dore por ambos lados
Al voltearla pinchamos con un tenedor para dejar que salga el aire
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