Dulce de Lechosa Venezolano

Dulce de lechoso papaya al estilo venezolano, espero lo disfruten.
Comienza haciéndole cortes a lo largo a las lechosas verdes para que liberen la salvia.
Luego las pelas, las dividas en dos, le retiras las semillas y las cortas en láminas de medio centímetro de espesor.
Colócalas en un bol con suficiente agua, agrega el bicarbonato y déjalas reposar allí por dos horas.
Ponga a diluir el papelón en tres tazas de agua.
Pasado el tiempo, enjuágalas bien y déjalas escurrir.
En un hoyo, caldero a fuego medio, vierte el papelón líquido, la canela y los clavos.
Cuando hierva, le agregas la lechosa y lo tapas.
Mueve regularmente con una paleta de madera durante dos horas, hasta que esté así de brillante.
Colócalo en una bandeja de vidrio con todo su anillo, aquí está líquido.
Queda así durito por fuera y cremosito por dentro.
Si te gustó la receta, comparte y comenta, regálame un like y disfruta.